ガジェレポ！@gadgerepoです。こんにちわ。
筆者が気まぐれに訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” 、四十二回目は京都市西京区『中華そば専門店 珍龍』さんです。
京都市西京区「中華そば専門店 珍龍」
桂川街道「下津林」交差点から西行き、ジョイフル京都桂店の隣りにあるのが「中華そば専門店 珍龍」。
“昔ながらの中華そば屋” といった佇まいです。
陳龍さんには駐車場が無く、近くにはコインパーキングも無いようなのでご注意を。
中に入ると、カウンター席と4人掛けテーブル席が2つ、座敷が2つ。
今回は平日の夜ということもあり、お客は筆者のみ。
壁に掲げられたメニューをチェックすると……
麺類はラーメンとチャーシューメン。その他は餃子・炒飯・焼豚というレパートリー。
筆者セオリーどおり、ラーメン並とライスを注文しようとしたところ、ちょうど白ご飯を切らしてしまっているとのこと。残念。
というわけで、今回は「ラーメン大」を頼んでみました。
ピリ辛背脂醤油「ラーメン大」
程なく登場のコチラが「ラーメン大」。
背脂チャッチャの「京都系背脂醤油ラーメン」ですね。
ただ、普通の京都系ラーメンよりもスープが赤い……
一口飲んでみると、唐辛子のちょっぴりピリ辛がアクセントとなった、甘さ控えめの醤油ダレが濃厚なスープです。
麺は中細ストレートで筆者の印象では少し柔らかめ。
チャーシューは肉厚で味も濃いめ、脂身も多くご飯に合いそうです。
その他トッピングは青ネギとメンマ。
今どきのトッピング増し増しラーメンに比べると寂しいですが、これこそ正に「昔ながらの中華そば」！
あっさり過ぎず、こってり過ぎずの絶妙なバランスでスープ最後の一滴まで美味しくいただけました。
ちょっと塩辛い味付けも、筆者の好みです。
だからこそ、ご飯と一緒に食べたかった！
まとめ
「最近の小洒落たラーメンはちょっと……」というオールドファンにおすすめ！
昔ながらの中華そばをぜひご賞味ください。
中華そば専門店 珍龍
- 京都府京都市西京区下津林六反田4-9
- 電話 075-392-477
- 営業時間 11:30～14:30／18:00～23:45
- 定休日 月曜日
- 駐車場 無し
