京都市西京区樫原「スタメン樫原本店」の「ワンタンメン」

スタメン樫原本店のイメージ01

ガジェレポ！@gadgerepoです。こんにちは。

筆者が気まぐれに訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” 、105回めは京都市西京区樫原の『スタメン樫原本店』さんです。

不定期連載 “京都ラーメン探訪” その105

先日、ウォーキングがてら物集女街道を歩いていたところ、樫原付近で新しいラーメン屋さんを発見。

「スタメン」というお店、調べてみると「ラーメンムギュ」のセカンドブランドとして2023年1月にオープンしたそうです。

POPな感じの店名ロゴに惹かれ、後日改めて来店。

クルマだとお店の横に2台分、少し離れたところに5台分の駐車場があるようですが、店横は満車、第二駐車場は場所がよくわからなかったので筆者はコインパーキングに駐車。

祝日、お昼時を少し過ぎた2時近くにお邪魔しましたが、並びこそしなかったものの店内はほぼ満席。

筆者の後から来店した、2〜3グループのお客さんは並んで待っていましたし、時間帯の割に多めの店員さんの数からしても、常時繁盛している雰囲気でした。

店内の券売機で食券を購入して、カウンター席へ。

メニューは「ラーメン」と「ワンタンメン」、そして見慣れない「麺がもやし」という商品────

その名のとおり、麺の代わりにモヤシが入っているようです。

う〜ん、「ラーメン」と迷いましたが、今回は「ワンタンメン」を食べてみることにいたします。

というわけで、コチラが「ワンタンメン」。

スタメン樫原本店のイメージ02

一面に“これでもか！”と敷き詰められた背脂。

豚骨醤油のスープは透き通ったクリアなお味で、若干醤油の塩辛さがありますが、おかげで程よく食が進みます。

否応なしにスープといっしょに口に入ってくる背脂はコクがあり、ぷにぷにっとした食感が気持ちいい。

麺はちょっと太めのちぢれ麺。多加水のツヤツヤ・モッチリとした歯ごたえで、あっさりとした醤油スープとよく合います。

トッピングはワンタンに青ネギ、チャーシューは無しです。

ワンタンは小ぶりな6個入り、スープといっしょにチュルン！といただくと、ジューシーなひき肉の旨味がジュワッとお口に広がってくる！

スープのお味もしっかりと染み込んでいて、これは美味しい〜。

ちょっと味の変化が楽しみたいときは、テーブルに用意されているオリジナルの「にんにく味噌」を投入。

スープに溶け切らないうちに、ワンタンと絡めて頬張ると最高！です。

モッチリ太めの麺と、ワンタンのおかげでちょうどいい感じの満腹感に。

もっと食べたい！な方には各種大盛りメニューや、平日ランチ限定ですがお得なセットも充実しています。

店の雰囲気も明るく、清潔な感じで家族連れにもオススメ。

今後、長〜くお世話になりそうな「スタメン樫原本店」さんでした。

「麺がもやし」も気になる……

/* アドレス */ https://t.co/7Re6irX924 /* ここも変更 */ February 25, 2023