不定期連載 “京都ラーメン探訪” その56

RA-MEN 赤影のイメージ01

ガジェレポ！@gadgerepoです。こんにちわ。

筆者が気まぐれに訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” 、五十六店目は京都府向日市『RA-MEN 赤影』さんです。

京都府向日市「RA-MEN 赤影」

国道171号線の京都方面沿い、上植野菱川交差点を西に100ｍほど進んだところに店舗を構える「RA-MEN 赤影」。

実は以前訪れた「麺家影武者」がリニューアルしたお店です。

店名こそ変われど、店内の雰囲気は前と変わらず落ち着いた雰囲気。

メニューを見ると、前店でもレパートリーにあった「赤影ラーメン」がメインとなっているようです。

RA-MEN 赤影のイメージ02

それ以外にも豚骨・醤油・塩、そしてつけ麺と、品揃えはひと通り揃っていますね。

しかしこの赤影ラーメン、「旨辛」の文字と下に並ぶ「超辛」「激辛」から、ピリ辛風味であることが容易に想像できますが、筆者はどちらかというと辛いの苦手……

しかし、同じくメニュー上、赤影ラーメンのところに書かれた

「野菜×豚骨ヘルシースープ」

が筆者の好奇心をギリギリと煽ってくる……

と、いうわけで誘惑に勝てず、「旨辛赤影ラーメン」を注文してみました。

はい、コチラが「旨辛赤影ラーメン（辛味:普通）」です。

RA-MEN 赤影のイメージ03

キレイな赤色してるだろ、これでラーメンなんだぜ……

地獄の業火を連想させる、もう見るからに辛そうな色ですが、これがスープを一口飲んでみると意外に……

辛ぇー yo！！！

唐辛子が効いていて、飲んだそばからピリピリと舌を刺激してきます。

しかし、辛い中にもトマトのような酸味と豚骨のコクがブレンドされ、複雑な旨味に。

慣れてくると、けっこう癖になる味わいです。

麺は細麺、ストレート。

うん、あまりスープが絡んでくると、筆者の許容量超えちゃうからね。これが丁度いい。

チャーシューは炙りとレアの2種類、けっこうトロみがあるものの、スープの辛味のおかげでサッパリと頂けます。

その他トッピングは九条ネギにメンマ。まさに一服の清涼剤。

さすがにスープを飲み干すことはできませんでしたが、この筆者にしてほぼ完食できたのは、トータルバランスの良さと、辛味・酸味・甘味・コクといった旨味が堪能できる贅沢スープのおかげでしょうか。

「京都激辛商店街」と銘打ち、激辛商品で町おこしを行っている京都府・向日市ならではのラーメンですね。

でも今度は辛くないラーメン、プリーズ……