不定期連載 “京都ラーメン探訪” その15

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ポケモンGoにダダハマり中のガジェレポ！@gadgerepoです。こんにちわ。

筆者が気まぐれに訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” 、十五回目となる今回は京都市伏見区の「ラーメンたぬき屋」さんです。

京都市伏見区「ラーメンたぬき屋」

今や激戦区の伏見区で昨年オープンされた「ラーメンたぬき屋」さん。

パッと見、老舗のお店！といった雰囲気に感じましたが意外に新しいんですねｗ

調べてみると、同じく伏見で営業されている人気店、「頑固麺」さんで働いていた方が独立して始めたお店だそうです。

看板にはお店の名前にもある“タヌキ”があしらえてあり、他にも店内そこかしこに描かれています。

お店の名刺にもポップで可愛らしいタヌキが。

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今回、金曜日の夜訪問でしたが何名か並んでおり10分ほど待つことに。

その間メニューを見て何を頼むか考えていましたが、今回はまったく前情報がなかったので何を頼むか本当に悩みました。

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本来なら初めてのお店ではオーソドックスなレギュラーメニューを頼むことにしているのですが、惹かれたのが「熟成豚骨ラーメン」。

昼・夜各15食の限定メニューですが、こってり大好きの筆者としては非常に興味深い。

スープを長時間煮込んで一日寝かせるとか！

うまいに決まってるやん！

というわけで「熟成豚骨ラーメン」を頼んでみました。

カウンター席のみの店内に通され、ドキドキで待たされること数分。コチラが「熟成豚骨ラーメン」です。

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太目の麺はモチモチしていて歯ごたえがあり、スープによく合っています。

肉厚のチャーシューも甘みのある味付けがしっかり染み込んでいて食べごたえ抜群。これだけでご飯が何杯も進みそう。

角切りされた紫タマネギと刻み青ネギは、彩りと味のアクセントになっていてスープを引き立てます。

そして濃厚でトロットロの豚骨スープ、期待通りコクのある旨味。じっくり煮込んだ極上のシチューのようです。

さらに、一緒に頼んだ「〆めし」。肉味噌が乗った白ご飯にこのスープを掛けて「おじや」のようにいただくとこれがまた最高の組み合わせ！

一杯で二度、三度と楽しめる一品でした。

今回注文した「熟成豚骨ラーメン」以外にも「まぜそば」が人気の「ラーメンたぬき屋」さん。

値段もお手頃価格で学生さんにも優しい、京都らしいラーメン屋さんでした。