不定期連載 “京都ラーメン探訪” その48

らーめん剛力のイメージ01

ガジェレポ！@gadgerepoです。こんにちわ。

筆者が気まぐれに訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” 、四十八回目は京都市南区『らーめん剛力』さんです。

京都市南区「らーめん剛力」

葛野大路八条交差点を少し南に下った西側、マンションの一階テナントで2019年1月11日にオープンしたばかりの新店「らーめん剛力」さん。

真新しく、真っ赤な大看板が目を引きます。

店先に貼り出されたチラシによると、

「某関東ラーメン店店主より受け継いだ、厳選された食材を使用した “淡麗系” らーめん」

ということで、期待が高まります。

さっそく店内に入ると、最近の新店舗ではお馴染みの券売機ではないようで、筆者的には好感度アップ。

メニューは

となっており、それぞれ醤油・塩を選べるようになっています。

らーめん剛力のイメージ02

その他、トッピング・ご飯物も充実しており、お昼時は唐揚げとライスがついてお得なランチメニューもあるようです。

ひとまず今回はオーソドックスに「らーめん（醤油）」を選んでみました。

さっそくカウンターに運ばれてきたのが、今回注文した「らーめん（醤油）」。

らーめん剛力のイメージ03

ちょっと見てくださいよ！この美味しそうな佇まい！

“淡麗系” ら〜めんを謳うだけあって、透き通るようなスープがひときわ目を引きますね。

一口飲んでみると、やはり普通のらーめんのものとはちょっと違う。

鶏ベースでガツンとした味わいがありつつも、醤油の味と香りを引き立てながら、しっかりと出汁の風味が。

らーめん、というよりも「“和風” 中華そば」という感じ。

まったくしつこさがなく、いくらでも飲めそうなくらいの美味しさ！

麺は細麺。チュルチュルと勢いよく吸い込んで、噛むとしっかり芯に噛みごたえがある程よい柔らかさ。

チャーシューは厚めでボリュームあり。今日びの「しっとり柔らか」と違い、口の中でポロポロと崩れる食感が新鮮です。

トッピングは穂先メンマ、青菜に青ネギ。

よく見るとアラレ？が散りばめられており、これがまた不思議な口当たりを演出しています。

バランスよく、食後もすっきりとした満腹感で大満足。

万人におすすめできる「優等生」タイプのらーめんです。

京都では珍しい味わいで癖になりそう！今後が期待できます！