不定期連載 “京都ラーメン探訪” 番外編その2

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麺は硬めが好みのガジェレポ！@gadgerepoです。こんにちわ。

筆者が訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” ですが、今回は京都以外の番外編。大阪府は高槻市の『博多一風堂高槻店』さんをご紹介します。

大阪府高槻市「博多一風堂高槻店」

もはや説明不要、福岡発祥のラーメンブランド「博多一風堂」ですが、実は筆者は今回初めての訪問。

超メジャーチェーン店の「博多系とんこつラーメン」はどれほどのものか、非常に楽しみです。

国道171号線沿いに面したお店は、駐車場も広くて十分な台数分のスペースが完備。

今回は日曜日の夕飯時に家族で訪れてみましたが、並ぶこともなく意外にすんなりと席に案内され、若干拍子抜けｗ

とはいえ、子ども連れで長時間待たされるのはツライものがあるので、逆にラッキーといえるのかも。

店内も広く、落ち着いた雰囲気。小さい子ども用の食器や椅子も用意されていて安心です。

メニューを見ると、創業当時からの味である「白丸元味」、辛味噌とオリーブ香油の入った「赤丸新味」、豆板醤入りの肉味噌をトッピングした「一風堂からか麺」がレギュラーメニューで、これに季節限定の味噌豚骨ラーメン「味噌赤丸」が加わっています。

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今回は玉子入りの「赤丸新味」を頼んでみました。

というわけで、コチラが「玉子入り赤丸」。

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器の中心にこんもりと盛られた辛味噌をよくかき混ぜて、さっそくいただきます。

程よくクリーミーな豚骨スープに、ピリッとした辛さの辛味噌とオリーブ香油がアクセントとなって食欲がそそられます。

深めの器には見た目以上に麺が隠れていて、程よいボリューム。

細めのストーレート麺は、筆者好みの「バリカタ」で噛みごたえ有り。

チャーシューは「トロットロ」に柔らかくて口の中でとろけます。

味付けも濃すぎずで、しつこさはありません。うちの娘さん二人がエラく気に入ってましたｗ

オプショントッピングの味付け玉子はまるまる一個。半分に切ってないのは珍しいかも。

その他トッピングはキクラゲに青ネギ。一服の清涼剤、といったところでしょうか。

スープの味付け・粘度に加え、麺・チャーシューやトッピングがバランスよく配置されていて「優等生タイプ」の完成度。

さすがは人気チェーン店、といったところでしょうか。

ちなみに奥さんは冬限定メニューの「味噌赤丸」を注文したところ、こちらも甚（いた）くお気に入り。

食が細いわりに珍しく、スープを最後まで飲み干しておりましたｗ

さすが本場福岡発祥の有名店でファミリーにもおすすめ！
家が近ければ通いたいところです。